Notre engagement envers la fraîcheur et la qualité des ingrédients est une priorité majeure à L’échoppe à sushis. Pour le saumon, par exemple, nous nous approvisionnons exclusivement chez la « Maison Reynaud », entreprise familiale mobilisée depuis 100 ans au service de la restauration et du service de bouche traditionnelle. C’est un partenaire que nous avons sélectionné, qui propose des produits d’excellence dans le respect de l’environnement et de ses ressources naturelles.

Pour le thon, nous travaillons avec la société « Fish Is Life », acteur majeur du thon premium surgelé à ultra basse température et du sushi depuis 30 ans, réputée et fiable, qui sélectionne des méthodes de pêches responsables et durables.

Nos poissons sont livrés quotidiennement, et nous veillons à ce que chaque lot soit inspecté attentivement avant d’être accepté. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos fournisseurs pour nous assurer que les normes de sécurité alimentaire les plus strictes sont respectées à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement.

Notre équipe de cuisine est formée pour manipuler et préparer les produits de manière appropriée, en respectant les normes d’hygiène et en suivant les meilleures pratiques en matière de découpe des poissons, ce qui garantit à nos clients une grande qualité de sushi.

Nous croyons que la fraîcheur des ingrédients est la clé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, et nous sommes fiers de maintenir ces normes élevées au quotidien pour nos sushis.

Absolument, chez L’échoppe à sushis Bordeaux, nous comprenons l’importance de répondre aux différentes préférences alimentaires de nos clients. Nous proposons une sélection délicieuse d’options végétariennes ainsi que des alternatives pour répondre aux diverses restrictions alimentaires.

Pour nos clients végétariens, nous avons soigneusement élaboré des plats qui mettent en valeur les saveurs authentiques de la cuisine japonaise et asiatique tout en respectant leurs préférences alimentaires.
Vous trouverez des rolls créatifs dans chaque gamme de nos produits ainsi que des poké bowls et des plats chauds (ramen veggie au tofu frais, donburi veggie au tofu frit, etc), qui vous séduiront par leur diversité et leur saveur.

En ce qui concerne les restrictions alimentaires spécifiques, nous sommes plus qu’heureux de collaborer avec nos clients pour adapter nos plats en fonction de leurs besoins. Si vous avez des allergies ou des exigences alimentaires particulières, n’hésitez pas à en informer notre équipe en salle. Nous sommes là pour rendre votre expérience à L’échoppe à sushis aussi agréable et adaptée à vos besoins que possible.

Absolument, chez L’échoppe à sushis Bordeaux, nous proposons sur place ou en Livraison Sushi Bordeaux de délicieuses boxes à partager pour 2 personnes ou plus, conçues spécialement pour les amateurs de sushis qui souhaitent explorer une grande variété de saveurs. Nos boxes à partager offrent une expérience gastronomique complète, mettant en valeur certains de nos meilleurs sushis et créations spéciales du type rolls « signatures ».

Chaque produit est soigneusement sélectionné pour offrir une diversité de textures et de saveurs, vous permettant de savourer une large gamme de sushis que nous avons à notre carte. Que vous soyez novice ou amateur averti, nos boxes à partager sont une excellente manière de découvrir et déguster l’essence de notre cuisine japonaise.

Chez L’échoppe à sushis Bordeaux, nous sommes ravis de partager quelques-uns des sushis les plus populaires et recommandés par notre cheffe. Parmi les favoris de nos clients, vous trouverez :

• Le « El Tigre » : un délicieux mélange de tempura, d’avocat et de poisson snacké, garni d’épices shichimi.

• Le « JB Panko » : un rouleau frit en panure japonaise, qui ajoute une texture délicieusement croustillante et légère aux saumon, cream cheese et oignon blanc.

• Le « Saumon roll avocat » : La fraîcheur est à son comble avec ce délicieux rouleau de saumon cru à l’avocat et cream cheese, qui existe également tataki (= snackée) !

• Le « Springroll veggie » : succombez pour le roll le plus printanier de notre carte, façon rouleau de printemps confectionné sans riz !

Ces produits sont une petite sélection des nombreuses options délicieuses présentes dans notre carte. Notre équipe en salle se fera toujours un plaisir de vous présenter nos produits de manière plus exhaustive si vous le souhaitez.

N’hésitez pas, aussi, à demander à notre équipe de Livraison Sushi Bordeaux des recommandations personnalisées en fonction de vos préférences. Nos sushis étant confectionnés « à la commande », il est toujours possible d’en supprimer un ingrédient que vous n’aimez pas, par exemple.

Oui, chez L’échoppe à sushis Bordeaux, nous offrons des options pratiques pour répondre à vos besoins, que vous souhaitiez déguster nos délicieux plats chez vous ou au bureau. Nous proposons un service de plats à emporter pour que vous puissiez savourer vos plats japonais préférés où que vous soyez.

De plus, pour plus de commodité, nous avons également mis en place un service de Livraison Sushi Bordeaux à domicile. Vous pouvez commander en ligne sur notre site click&collect et notre équipe de Livraison Sushi Bordeaux s’assurera que vos plats soient livrés rapidement et en parfait état dans un rayon de 6km du restaurant (des frais de livraison sont appliqués sur la commande en fonction de la distance).

A L’échoppe à sushis Bordeaux, nous accordons une grande importance à l’harmonie des saveurs et à l’expérience culinaire complète. Avec nos sushis, nous proposons des accompagnements traditionnels qui rehaussent les saveurs uniques de chaque bouchée.

Voici quelques-uns des accompagnements typiques que vous pouvez attendre :

• Sauce soja : notre sauce soja de haute qualité est idéale pour tremper vos sushis, ajoutant une note salée et savoureuse à chaque morceau.

• Sauce teriyaki : notre sauce sucrée, certainement la plus appréciée au restaurant à Bordeaux !

• Wasabi : le wasabi, une pâte verte épicée, est un accompagnement classique qui apporte une touche de chaleur caractéristique.

• Gingembre rose mariné : Notre gingembre mariné du Japon est légèrement acidulé et souvent consommé entre les bouchées de sushi pour rafraîchir le palais.

Ces accompagnements sont soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs de nos sushis.

Cependant, nous sommes flexibles et ouverts aux préférences individuelles de nos clients. Si vous avez des demandes spécifiques ou des préférences, n’hésitez pas à en discuter avec notre équipe en salle. Notre objectif est de rendre votre expérience à L’échoppe à sushis Bordeaux et la Livraison Sushi Bordeaux aussi délicieuse et personnalisée que possible, nous avons donc d’autres types de sauce à vous proposer pour accompagner vos sushis.

Oui ! Chez L’échoppe à sushis Bordeaux, nous sommes ravis de vous offrir une expérience unique avec nos boissons et desserts spéciaux.

Pour les amateurs de boissons rafraîchissantes, nous sommes fiers de présenter une sélection de thés glacés bio français de la marque « Jomo », une alternative saine et responsable au soda avec une offre de boissons saines, équilibrées et délicieuses.

En ce qui concerne nos kombuchas, nous sommes ravis de vous proposer une collection variée de la marque « Datxa », réputée pour ses créations audacieuses et ses bienfaits pour la santé. Découvrez des mélanges uniques de fruits, d’herbes et de cultures probiotiques dans chaque gorgée, créant une expérience rafraîchissante et revitalisante.

Passons maintenant à nos desserts faits maison, comme les délicieuses perles du Japon proposées dans des saveurs exquises de mangue et de banane, élaborées exclusivement avec des fruits frais du jour. Cette combinaison unique offre une expérience sensorielle exceptionnelle, où la délicatesse des perles du Japon rencontre la fraîcheur et la douceur naturelle des fruits.

Que vous choisissiez nos perles du Japon à la mangue ou à la banane, chaque dessert est une célébration de la délicatesse et de la richesse de la cuisine japonaise.

Absolument ! Chez L’échoppe à sushis Bordeaux, nous accueillons chaleureusement les familles et nous avons pensé à offrir des options spéciales pour les plus jeunes amateurs de cuisine japonaise. Nous comprenons que les enfants peuvent avoir des préférences alimentaires particulières, c’est pourquoi nous avons créé deux menus spécialement conçus pour eux à la Livraison Sushi Bordeaux ou sur place.

Pour les enfants qui préfèrent des plats plus familiers, nous proposons notre menu « Kid Fingers Poulet ». Ce menu met en avant des morceaux de poulet tendres et croustillants, accompagnés d’un riz nature, d’un dessert au choix et d’un soda.

Pour les jeunes aventuriers qui souhaitent explorer la cuisine japonaise, nous avons le menu « Kid Sushis ». Ce menu offre 2 variétés de sushis adaptés aux goûts des enfants, avec des ingrédients frais et colorés. C’est une manière ludique et savoureuse de les introduire à l’art culinaire japonais. Vos enfants vont adorer la Livraison Sushi Bordeaux.